El fundamento de Sushilab se basa en la reinterpretación de la original cocina japonesa, para imprimirle un sello y estilo propio. A partir de una profunda investigación sobre los principales exponentes del sushi, han rescatado el equilibrio natural de los mejores costeros junto con la esencia de los más exclusivos insumos japoneses traídos directamente a su laboratorio.
Cocina Asiática
Comer y beber
Sushilab
El fundamento de Sushilab se basa en la reinterpretación de la original cocina japonesa, para imprimirle un sello y estilo propio.
Horario
Horarios
- Lunes 10:00 a 20:00
- Martes 10:00 a 20:00
- Miércoles 10:00 a 20:00
- Jueves 10:00 a 20:00
- Viernes 10:00 a 20:00
- Sábado 10:00 a 20:00
- Domingo 10:00 a 20:00
Ubicación
Piso -2: El Mercado
Nivel -2
Juan Pedro Jamarne y Tatiana Jamarne
Hermanos y fundadores
Sushilab nació en pandemia como una dark kitchen fundada por el arquitecto Juan Pedro Jamarne, quien llevó su visión del diseño al mundo gastronómico. Al proyecto se sumaron su hermana, Tatiana Jamarne, y Jonathan Huckaby, ambos ingenieros comerciales. Juntos transformaron el emprendimiento de delivery en una marca consolidada que hoy tiene presencia en el Mercado Urbano Tobalaba (MUT).
