El fundamento de Sushilab se basa en la reinterpretación de la original cocina japonesa, para imprimirle un sello y estilo propio. A partir de una profunda investigación sobre los principales exponentes del sushi, han rescatado el equilibrio natural de los mejores costeros junto con la esencia de los más exclusivos insumos japoneses traídos directamente a su laboratorio.
Cocina Asiática
Eat & Drink
Sushilab
El fundamento de Sushilab se basa en la reinterpretación de la original cocina japonesa, para imprimirle un sello y estilo propio.
Horario
Horarios
- Lunes 10:00 a 20:00
- Martes 10:00 a 20:00
- Miércoles 10:00 a 20:00
- Jueves 10:00 a 20:00
- Viernes 10:00 a 20:00
- Sábado 10:00 a 20:00
- Domingo 10:00 a 20:00
Ubicación
Piso -2: El Mercado
Nivel -2
Juan Pedro Jamarne y Tatiana Jamarne
Siblings and founders
Sushilab was born during the pandemic as a dark kitchen founded by architect Juan Pedro Jamarne, who brought his design vision into the culinary world. His sister, Tatiana Jamarne, and Jonathan Huckaby, both business engineers, joined the project. Together they turned the delivery venture into an established brand that today has a presence at Mercado Urbano Tobalaba (MUT).
